Przyjrzymy się zatem bliżej wydawnictwo „Portugalia do zjedzenia”, gdyż może ono zainteresować nie tylko fanów gotowania i zakochanych w target="_blank" rel="noopener noreferrer">portugalskiej kuchni. Kogo jeszcze zainteresuje ta książka i czego można się po niej spodziewać? Zapraszam do mojej bardzo subiektywnej opinii o tym wydawnictwie.

Portugalska książka spotkana przypadkiem…

Z wydawnictwem „Portugalia do zjedzenia” Bartka Kieżuna spotkałem się przypadkowo.  Nie pamiętam już gdzie, ale gdzieś w Internecie pod koniec 2019 roku przeczytałem notkę z informacją o jej wydaniu. Oprócz ładnej okładki (biało-niebieska w klimacie azulejo, ze złotymi napisami) nie zapadła mi ona za bardzo w pamięć – „kolejna książka kucharska, fajnie, że z Portugalią w tle” pomyślałem sobie.

Po pewnym czasie miałem jednak okazję osobiście spotkać się z książką. Mogłem ją na spokojnie przejrzeć, przeczytać, ocenić. Podczas tego kontaktu książka zrobiła już na mnie większe wrażenie. Poznajcie zatem trochę bliżej to wydawnictwo.

Bartek Kieżun opisuje kulinarną mapę Portugalii

Bartek Kieżun to dziennikarz, pisarz, kucharz oraz podróżnik. Przed publikacją „Portugalia do zjedzenia” wydał on książkę „Italia do zjedzenia”, która została bardzo dobrze przyjęta i doczekała się reedycji. Po Włoszech podróże kulinarne zaprowadziła Kieżuna do Portugalii, którą opisał w swojej kolejnej książce. Odkrywa on nie tylko portugalskie potrawy i opisuje sposoby ich przyrządzania dla polskich czytelników, ale również opisuje on w „Portugalia do zjedzenia” historie regionów, ludzi i samych potraw. 

To właśnie to połączenie z jednej strony portugalskich przepisów kulinarnych po polsku wraz z historiami, które zdecydował się opisać w swojej książce Kieżun, sprawia, że „Portugalię do zjedzenia” smakuje się tak dobrze.

Portugalia do zjedzenia – portugalskie przepisy, a książka kucharska

Po pierwsze książka „Portugalia do zjedzenia” to książka kucharska zawierająca kilkadziesiąt przepisów kulinarnych na najbardziej charakterytyczne potrawy z Portugalii. Od północy Portugalii, przez Lizbonę i region Alentejo, aż do południa Portugalii, czyli Algarve ze złotymi plażami i doskonałymi owocami morza.

Przepisy na potrawy są podane w sposób jasny, przejrzysty, a dużym plusem jest wskazanie na polskie produkty, które czasami są w stanie zastąpić portugalskie oryginały potrzebne do przyrządzenie potrawy. Każda potrawa jest oczywiście z dobrym zdjęciem, a dodatkowy plus wędruję też za podanie oryginalnej portugalskiej nazwy.

Próbowałem przyrządzić kilka potraw według wskazówek Kieżuna i … to działa. Udało się, kuchnia nie wybuchła, a kubki smakowe przyjaciół były zadowolone. Opisy sposobu przyrządzenia potraw nie są zatem wzięte z sufitu i jasno pokazują, jak zrobić dane smakołyki portugalskie. 

Moje ulubione potrawy z książki „Portugalia do zjedzenia” to m.in. coelho assado, czyli królik pieczony z liściem laurowym i goździkami, mexilhões gratinados com queijo (mule zapiekane z sosem serowym) lub arroz de pato (ryż zapiekany z kaczką). Spróbujcie – przyrządzone według przepisów z „Portugalia do zjedzenia” smakują wyśmienicie!

Portugalia do zjedzeniam, jako album i opowieść

Czy zdarzyło Wam się kiedyś przeczytać całą książkę kucharską? Mi jeszcze nigdy, aż do momentu spotkania z „Portugalia do zjedzenia”. To co podoba mi się chyba najbardziej w tej książce, to połączenie przepisów na potrawy portugalskie z historiami miejsc, ludzi, dań oraz opowieściami spisanymi przez autoram. Sprawia to, że publikację tą można przeczytać, jak opowieść o Portugalii i jej kuchni. Nie wszystkie historie są super ciekawe, niektórym brakuje głębszego poznania danego miejsca lub kontekstu społeczno-kulturowego, ale są one wciągające i potrafią zainteresować czytelnika.

Ważne są również zdjęcia zawarte w „Portugalia do zjedzenia”. Umieszczone tutaj fotografie mają swój klimat. Pokazują one nie tylko opisywane miejsce, ale również obrazują duszę i klimat Portugalii. Fotografie te sprawiają, że wydawnictwo to można traktować, jako swoisty album fotograficzny o Portugalii.

Książka „Portugalia do zjedzenia” została wydana przez wydawnictwo Buchmann. Ma ona ponad 288 stron, a wszystko zamknięte jest w twardej, ładnej oprawie. Książkę można bez trudu nabyć na stronach internetowych księgarni lub w samych księgarniach. Koszt książki to średnio ok. 50 zł.

Portugalskie książki, które również mogą Ci się spodobać

Cieszy fakt, że z roku na rok przybywa na polskim rynku książek o Portugalii, z Portugalii, do których Portugalii była inspiracją lub których akcja dzieje się w Portugalii. Książki takie mogą być świetnym prezentem dla wszystkich zakochanych w Portugalii. 

Obok opisanej wyżej książki „Portugalia do zjedzenia” mi szczególnie podobają się książki:

• „Lizbona. Muzyka moich ulic” Marcina Kydryńskiego
• „Samotność Portugalczyka” Izy Klementowskiej
• „Lizbona. Miasto, które przytula” Weroniki Wawrzkowicz-Nasternak i Marty Stacewicz-Paixão

Polecam je wszystkim, którzy szukają ciekawej literatury, która przybliży im klimat oraz wyjątkowość Lizbony, jak i całej Portugalii.  Macie swoją ulubioną „portugalską” książkę? Dajcie znać w komentarzu, jak to jest?

Kulinarne odkrywanie Lizbony

Wybierasz się do Lizbony i chciałbyś ją poznać „od kuchni”? Odkryć jej perełki, bogactwo smaków, aromatów, zapachów i potraw? Zobaczyć i spróbować jej kolorytu?

Napisz do InfoLizbona i poznaj naszą ofertę wycieczek po Lizbonie.

Artykuł Portugalia do zjedzenia, czyli portugalskie potrawy po polsku pochodzi z serwisu InfoLizbona.pl.

Plusem Lizbony jest to, że jest to mała europejska stolicą, którą zwiedza się szybko i przyjemnie, nie potrzebujemy wcale tygodnia, czy dwóch, by zobaczyć najważniejsze atrakcje Lizbony. Wystarczą dwa lub trzy dni, by spokojnie odkryć 90% lizbońskich atrakcji i zabytków >>>, jednak czasami w gonitwie codziennego dnia zaliczamy kolejne punkty z przewodnika, gubiąc po drodze klimat Lizbony. Zapominając, że Lizbonę najlepiej poznaje się na spokojnie i bez pośpiechu. Dlatego jeszcze przed przyjazdem do Lizbony warto zapoznać się z tym poradnikiem i spróbować wpleść niektóre z jego podpowiedzi w swój program zwiedzania.

Nie wyjeżdżaj z Lizbony bez…

1. Szklaneczki wina w Garrafeira Alfaia

Garrafeira Alfaia to jeden z najbardziej urokliwych sklepów z winami w Lizbonie. Mieści się ona w dzielnicy Bairro Alto i jeśli chcemy posmakować, a także zakupić portugalskie wina, to jest ona idealnym miejscem dla nas. Garrafeira Alfaia jest jednocześnie restauracją, sklepem z winami  winiarnią, która pełni funkcję wine baru, gdzie spokojnie można usiąść i delektować się smakiem portugalskich win oraz przekąsić typowe portugalskie dania. Adres tego niezwykłego miejsca, położone w centrum dzielnicy Bairro Alto, to Rua do Diario de Noticias 125.

2. Wizyty w Muzeum Powozów

Narodowe Muzeum Powozów w Lizbonie – po portugalsku  Museu Nacional dos Coches – to największego muzeum powozów i karet na świecie, a jednocześnie jedno z ciekawszych muzeów w Lizbonie. Mieści się ono w dzielnicy Belem. Kiedyś zajmowało pomieszczenia dawnej królewskiej powozowni (dziś tylko mniejsza część kolekcji jest w tych pomieszczeniach). Obecnie Muzeum Powozów mieści się ono w nowym budynku, tuż obok Pałacu Prezydenckiego w Belem. Muzeum Powozów w Lizbonie zainteresuje nie tylko najmłodszych, ale również i dorosłych, a to za sprawą swojej bogatych zbiorów różnego typu powozów, karet i bryczek. Czytaj więcej o Muzeum Powozów w Lizbonie >>>.

3. Zobaczenia zachodu słońca nad rzeką Tejo

Na rzeką Tejo, jak nazywają ją Portugalczycy, a Tagiem, jak Polacy. Najdłuższa rzeka Portugalii, która swoje początki bierze w Hiszpanii. To właśnie nad rzeką Tag leżą takie miasta, jak Aranjuez, Toledo, Talavera de la Reina, Cáceres, Alcántara, Abrantes, Santarém i oczywiście Lizbona. Idealne miejsce i sposób w Lizbonie, by zobaczyć zachód słońca? Udać się na promenadę, która ciągnie się od Praca do Comercio, aż do Cais do Sodre i z butelką wina cieszyć się widokiem. A gdzie jeszcze warto zobaczyć zachody słońca w cudownej Lizbonie? Może jeden z licznych punktów widokowych? Nasze podpowiedzi w tym temacie znajdziecie tutaj: Punkty widokowe i ogrody w Lizbonie >>>.

Sprawdź na jakie atrakcje w Lizbonie można kupić bilety online

4. Zgubieniu się w uliczkach Alfamy

Dzielnica Alfama w Lizbonie to ikona stolicy Portugalii, jedna z największych atrakcji turystycznych Lizbony, jak i całej Portugalii. Pisze o Alfamie każdy przewodnik z napisem „Lizbona” na okładce. Jest to swoiste nagromadzenie ważnych i ciekawych zabytków, kościołów i klimatycznych zakamarków Lizbony. A to wszystko wśród labiryntu wąskich i stromych uliczek z muzyką fado w tle i kieliszkiem zielonego wina. Alfama to wreszcie miejsce, gdzie tradycja Lizbony sprzed lat zachowała się w najczystszej formie. Czytaj więcej o Alfamie w Lizbonie >>> i poznaj możliwości zwiedzania Alfamy >>>.

5. Skosztowania oryginalnych Pasteis de Belem

Belem w Lizbonie słynie nie tylko z przepięknych i ważnych zabytków oraz atrakcji turystycznych, ale również ze słynnych ciasteczek Pasteis de Belem. Pasteis de Belem, czyli popularnych w całej Portugalii  babeczek, których nazwa poza dzielnicą Belem w Lizbonie, to pasteis de nata. Ciasteczka pastel de nata są popularne we wszystkich miejscach, gdzie spotkać można społeczność portugalską na całym świecie. Wierzy się, że ich historia rozpoczęła się jeszcze przed XVIII wiekiem i jest ona związana z mnichami zakonu św. Hieronima, którzy zamieszkiwali Klasztor Hieronimitów, który obecnie jest jedną z największyh atrakcji nie tylko Belem, ale i całej Lizbony. Czytaj więcej o słynnych portugalskich babeczkach >>>.

Wybierasz się do Lizbony? Chcesz w pełni poznać to miasto i sprawić, by wyjazd był w 100% ciekawy i udany? Te tematy również mogą Cię zatem również zainteresować:

• Gdzie szukać noclegów w Lizbonie? >>>
• Kiedy najlepiej przyjechać do Lizbony? >>> 
• Co trzeba koniecznie zobaczyć w Lizbonie? >>> 
• Gdzie warto jeść w Lizbonie i czego spróbować na talerzu? >>> 
• Jak zaoszczędzić czas w Lizbonie i do jakich miejsc warto kupić bilet wcześniej online? >>>
• Zwiedzanie Lizbony z polskim przewodnikiem >>>

6. Przejazdu słynnym tramwajem 28

Żółte, stare tramwaje to jeden z najbardziej charakterystycznych elementów Lizbony. Przejażdżka lizbońskim tramwajem na długo zapada w pamięć. Mimo, że nie są one zbyt praktyczne z punktu widzenia mieszkańca Lizbony. Jest to jednak jeden z tych elementów, które właśnie tworzą niepowtarzalny klimat portugalskiej stolicy. Zdecydowanie najbardziej popularna jest linia 28, która jest najchętniej wybierana przez turystów ze względu na jej trasę. Trasa tramwaju 28 biegnie przez najważniejsze punkty centrum Lizbony, przy okazji dostarczając nie lada wrażeń i wspaniałych widoków. Linia ta startuje z Praca Martim Moniz, a kończy swój bieg na Campo de Ourique (Prazeres). Czytaj więcej o tramwajach w Lizbonie> >> oraz zobacz, jak zwiedzać Lizbonę przy pomocy tramwaju 28: Zwiedzanie Lizbony za pomocą słynnego tramwaju 28 >>>.

7. Posłuchania muzyki fado

Fado oznacza los, przeznaczenie. Jest to  gatunek muzyczny powstały w XIX wieku w biednych dzielnicach portowych miast Portugalii. Fado powstało głównie w lizbońskich kwartałach Alfama i Mouraria. Fado to melancholijna pieśń, wykonywana przez jednego wokalistę przy akompaniamencie dwóch gitar. Nazywane jest czasami portugalskim bluesem. Zobacz również: Muzeum Fado w Lizbonie >>> oraz przeczytaj: Gdzie najlepiej słuchać fado w Lizbonie? >>>.

Jak kształtują się ceny noclegów w centrum Lizbony?

             Booking.com

8. Szalonej nocy na Bairro Alto

Bairro Alto czasami nazywane jest imprezowym sercem Lizbony. Jest jej nocną twarzą. Bairro Alto tętni muzyką, jest pełne zabawy i punktem spotkań ludzi z całego świata.  W dzień Bairro Alto jest  ospałe i ciche, w nocy  rozwija swoje skrzydła czarując każdego. W lizbońskiej dzielnicy Bairro Alto znajdziemy setki barów, pubów, klubów, restauracji i miejsc z fado na żywo. Każdy znajdzie coś dla siebie. Wieczorem Lizbona na Bairro Alto ma inne oblicze, w którym miesza się cały świat z urokiem miasta.

9. Odwiedzanie Oceanarium w Lizbonie

Lizbońskie oceanarium znajduje się na terenie Parku Narodów. Dzielnicy, która przeszła gruntowną rewitalizację z okazji wystawy Expo w 1998 roku. W opinii wielu oceanarium jest najbardziej udanym przedsięwzięciem Expo’98 w Lizbonie. Co roku odwiedzane przez setki tysięcy turystów, z których wielu chce tam wrócić ponownie. Nie przypadkowo, gdyż w oceanarium można spędzić wiele godzin przyglądając się magii podwodnego świata. Czytaj więcej o Oceanarium w Lizbonie >>>.

10. Bez zabookowania biletu powrotnego do Lizbony i podzielenia się swoimi wspomnienia na InfoLizbona.pl

Bo jeśli zakochałeś się Drogi Czytelniku w Lizbonie, to koniecznie będziesz chciał tutaj wrócić. To miasto przyciąga, jeśli już raz ktoś zakochał się w nim, to będzie chciał do Lizbony wracać cały czas. W poszukiwaniu tanich biletów lotniczych do Lizbony lub okazji lotniczych pomoże dział Quick Deal, gdzie co jakiś czas są publikowane promocje lotnicze do Portugalii z Polski.  A swoje wspomnienia, relacje wyślij nam i umieścimy je na InfoLizbona.pl – wspomnienia z Lizbony można wysyłać do nas przez formularz kontaktowy >>>.

Czekamy również na Wasze opinie i uwagi: bez czego według Was nie można wyjeżdżać z Lizbony? Wpisujcie Wasze propozycje w komentarzach.

11. Sprawdzenia naszego nowego i poszerzonego zestawienia „Co warto zobaczyć i zrobić w Lizbonie”

Tekst ten, który czytasz w tej chwili, powstał jakiś czas temu. Lizbona cały czas się rozwija i jak bardzo wszystkie 10 powyższych punktów jest jak najbardziej cały czas aktualna… tak też chcemy Wam pokazać nowe rzeczy, nowe doświadczenia, nowe inspiracje na odkrywanie Lizbony. Dlatego powstała kontynuacja tego przewodnika, którą nazwaliśmy „Co warto zobaczyć i zrobić w Lizbonie, by poznać stolicy Portugalii. Poradnik bardzo lokalny i praktyczny” >>>. Znajdziecie w nim nie tylko poszerzoną listę rzeczy bez których nie wyjeżdżajcie z Lizbony, ale również nasze zestawienie najważniejszych rzeczy do zobaczenia w Lizbonie oraz bardzo subiektywne, ale fajne (nie tylko w naszej opinii, ale również osób, które z nami zwiedzały Lizbonę >>>) zestawienie 12 miejsc do zobaczenia poza głównym szlakiem turystycznym. Sprawdźcie i spróbujcie.

Mam nadzieję, że przygotowany tekst okazał się pomocny dla Ciebie w planowaniu zwiedzania Lizbony i podróży po pięknej Portugalii. Wraz z całym zespołem InfoLizbona.pl, którzy tworzą pasjonaci i znawcy Portugalii, dokładamy ogromnych starań, by przygotowana strona była pomocna dla wszystkich wybierających się do Lizbony.

Jeśli jesteś zainteresowany zwiedzaniem Lizbony z nami lub skorzystaniem z naszych wycieczek po Lizbonie (i nie tylko) w języku polskim, to zapraszamy do kontaktu. Czy warto? Przeczytaj o tym w opiniach osób, które już z nami zwiedzały Lizbonę >>>.

Daj nam znać, kiedy będziesz w Lizbonie i co Cię interesuje – postaramy Ci się pomóc, by Twój pobyt w portugalskiej stolicy był na pewno udany!

Artykuł Nie wyjeżdżaj z Lizbony bez… czyli subiektywny poradnik co trzeba zrobić i zobaczyć w Lizbonie? pochodzi z serwisu InfoLizbona.pl.